Oggi parliamo di una nazione dell'America del Sud, molto interessante dal punto di vista naturalistico, considerando la grande biodiversità, e per la varietà del suo territorio; tante culture ed etnie differenti contribuiscono a creare questa ricchezza. Se state decidendo di partire per una vacanza in Equador, non dimenticatevi di queste parole.
L'Equador è uno stato dell'America meridionale, che si affaccia sull'Oceano Pacifico, ricco di risorse naturali, di tanta biodiversità e di paesaggi; difatti, il suo territorio si divide nella costa - con le pianure di origine alluvionale, e un clima caldo e umido, con piogge tra dicembre e maggio; la sierra - con la Cordigliera delle Ande, con clima caldo ed escursioni termiche notevoli; el oriente - con le pianure del Rio delle Amazzoni, e un clima caldo ed umido, con piogge estive e, infine, le isole delle Galapagos, famose in tutto il mondo per flora e fauna, di grande importanza naturalistica, con clima caldo e secco.
Il vostro viaggio in Equador non potrà ignorare la capitale Quito, con la parte coloniale, patrimonio dell'Unesco, ricchissima di storia; e, dall'altra, la parte moderna. Da Plaza de la Indipendecia, o Plaza Grande, potrete visitare tante cose: il Palacio del Gobierno, la Cattedral, il Municipio, il convento de San Francisco o la Chiesa de la Compania de Jesus. Passate, però, anche da Guayaquil, centro con tanti commerci, e dove troverete la Fortezza della Planchada, il Barrio de las Penas, quartiere degli artisti e dei bar. Non dimenticate, infine, una visita alle Galapagos: il loro ecosistema è unico!
L'offerta dell'Equador, in cucina, è ricca di pesce, frutti di mare, crostacei nella costa, e di carne suina e bovina, nell'entroterra; la birra locale, il rum e la chica sono le bevande più note.
A quando la partenza?