Folgarida è  una località turistica e frazione del comune di Dimaro, in Trentino-Alto Adige. Folgarida è una delle mete turistiche invernali più gettonate. Frazione del comune di Dimaro, Folgarida offre piste da sci spettacolari, enogastronomia, hotel, alberghi e tanto altro, non vi resta che partire! Questa rinomata località turistica è situata a oltre 1.300 metri di altezza s.l.m. nel cuore delle Dolomiti di Brenta in piena Val di Sole.Il suo nome deriva dal toponimo latino “filicaretum” che sta a significare “luogo delle felci”. Molto apprezzata sin dal 1965 come località turistica con alberghi-hotel e sciistica Folgarida è servita da impianti di risalita molto moderni e all’avanguardia tra cui ricordiamo la telecabina e lo skilift.Segnaliamo che Folgarida è inserita nel bellissimo scenario del Parco Naturale Adamello-Brenta tutto da scoprire!Da qui si può inoltre partire pere giungere sino a Marileva e a Madonna di Campiglio. Numerose sono le attività sportive che è possibile praticare sul territorio di Folgarida; segnaliamo a questo proposito due importanti scuole di sci la Scuola Italiana Sci e la Scola Italiana Sci Azzurro.Qui è possibile praticare anche il trekking, mountain bike, canoa, rafting e sport più estremi come il volo libero e il free climbing.Le origini storiche di Folgarida sono strettamente collegate con le vicissitudini storiche della Valle di Sole. Le prime testimonianze di civiltà nella valle sono infatti da attribuire alla popolazione dei Celti che si stabilirono in questi territori per molti anni. Molto importante è anche il turismo gastronomico che qui è molto sviluppato anche per la presenza di gustosi piatti della tradizione alpina. A tal proposito segnaliamo la presenza del presidio di Slowfood che valorizza il formaggio “casolet” un tipico formaggio di malga la cui produzione è ormai rara, la cui particolarità è quella di essere prodotto esclusivamente con latte vaccino crudo. Tra le altre specialità della gastronomia di Folgarida e della Val di Sole segnaliamo la tradizionale polenta preparata con grano saraceno e farro e i “monchi” gnocchi di polenta conditi con formaggio e salvia. Molto gustosi i canederli fatti a mano, la minestra d’orzo e la prelibata “tortei” di patate.