Il Minareto, è una della caratteristiche che potete ammirare se avete deciso di trascorrere un weekend nella località di Fasano. Un minareto del tutto simile alle migliaia disseminate nei paesi musulmani, con il caratteristico balconcino dal quale, cinque volte al giorno, si leva alto il canto del muèzzin, che modula con accenti musicali le 'sure' che, dal Corano, predicano l'insegnamento del Profeta. Particolare è il centro fasanese, caratteristico nel cuore per le sue viuzze e case in calce bianca, tipici dei centri del sud. Anche le chiese contribuiscono alla scenografia: la piccolissima cappella di Santa Maria della Grazia, la chiesa Matrice di epoca tardo-rinascimentale dedicata a San Giovanni Battista, le chiese di San Nicola, SS. Maria del Rosario, SS. Maria Assunta, Anime Purganti, Sant'Antonio Abate, con il suo antico chiostro francescano, San Francesco d'Assisi e San Francesco da Paola. Fiore all'occhiello del centro sono la bianca Piazza con i due corsi principali, l'Orologio e i sontuosi palazzi, vere ricchezze architettoniche, il Palazzo del Balì (attualmente sede del municipio), l'Arco del Balì e i Portici delle Teresiane. Dalle viuzze del centro storico, inoltre, si può giungere al Torrione delle Fogge, unico torrione superstite dell'antica cinta muraria, che nel ' 600 circondava la Vecchia Terra. Come termine del weekend nella località, segnaliamo il sito archeologico il Dolmen di Montalbano che Risale probabilmente alla prima Età del Bronzo. Si mantiene ancora saldo nella struttura, nonostante i tanti atti vandalici e le gravi manomissioni subite nel tempo, tra cui la scomparsa del "dromos" o corridoio di accesso. Il dolmen di Montalbano rappresenta nella zona una delle prime testimonianze funebri.
Trascorri un Week End con soggiorno alla Masseria 5 Stelle Torre Coccaro a Fasano. La struttura era originariamente una torre di difesa del XVI secolo ed è circondata da ulivi secolari, alberi di mandorle e carrube. Le camere hanno le volte a botte e un ambiente davvero particolare per trascorrere un soggiorno di 3 giorni e 2 notti.