Croazia

La Croazia è una delle mete più richieste dai turisti di tutta Europa, grazie soprattutto al suo incredibile mare che è in assoluto tra i più belli dell’area mediterranea.

La Croazia conta infatti su oltre 1500 kilometri di coste, e su qualcosa come 1185 isole – anche se di queste solo una cinquantina risultano essere abitate – per candidarsi a regina delle vacanze sul mare. A dimostrazione del gradimento che la Croazia incontra nei viaggiatori, basti pensare che il turismo è diventato negli ultimi dieci anni la prima industria del paese.

Ma la Croazia non è solo mare: la sua posizione geografica, tra l’Europa Centrale e il mar Adriatico ha fatto si che nel corso dei secoli si siano incontrati qui popoli e culture, che hanno lasciato il segno nello splendido patrimonio artistico che è il vanto di tutte le città croate.

Il suo territorio si estende su tre regioni ben definite, con proprie caratteristiche geoclimatiche – e culturali – profondamente diverse tra loro.

Nella parte nord orientale della Croazia si estende il bassopiano pannonico, che comprende la Croazia Settentrionale e la Slavonia; in questo territorio si trova Zagabria, la città più vivace dal punto di vista culturale dell’intero paese, con la sua tradizione mitteleuropea.

Al centro del paese vi è invece la zona delle Alpi Dinariche, dal clima tipicamente alpino, terra che divide il bacino del Danubio dalla Croazia Adriatica. E’ in questa zona che si concentrano i bellissimi parchi nazionali della Croazia – che a tali parchi ha destinato ben il 6% della propria superficie, oltre ad antiche e rinomate località termali. Solo per citare i parchi più famosi, sono da ricordare Brioni, arcipelago di isole vicino Pola, città che conserva un’arena romana tutt’oggi utilizzata per spettacoli e concerti, i Laghi di Plitvice con le loro suggestive cascate, l’arcipelago dei Kornati, considerate le isole più belle della Croazia.

Clima tipicamente mediterraneo invece per la costa adriatica, che si stende nelle zone dell’Istria, a ridosso di Trieste e del confine italiano, fino alla costa dalmata e la miriade di isole e isolette che punteggiano il litorale.

Dal punto di vista culturale, e soprattutto architettonico, le città  della Croazia affacciate sul mare presentano evidenti tracce dello stile veneziano, visto che per lungo tempo in queste zone ha regnato la Serenissima. Dubrovnik è senz’ombra di dubbio la più bella tra le città della costa della Dalmazia; meritano una visita anche Zara e Spalato, con il suo Palazzo di Diocleziano che l’UNESCO ha riconosciuto patrimonio dell’umanità.

Le isole della Croazia costituiscono mete ambite del turismo balneare: le principali sono Krk, la più grande delle isole croate, collegata alla terraferma da un ponte che porta lo stesso nome, Rab, Pag, Brac, Korcula; vi sono poi isole minori meno battute dalle rotte del turismo di massa e forse per questo ancora più suggestive come Mljet.

Un ultimo accenno merita la cucina locale, che ha risentito della storia travagliata della Croazia: è dovuta a ragioni storiche infatti la grande varietà di piatti, e ogni regione ha la propria specialità culinaria. In particolare, nell’entroterra la cucina è di tipo continentale, mentre sulla costa si ha la cucina mediterranea così simile a quella italiana.

Simone Carpanese